IDA DISTRIBUZIONE

Amore per il caffè... DA OLTRE 40 ANNI

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La TORREFAZIONE cos'è... e come avviene

Tostatura

Il termine torrefazione indica il processo produttivo in cui si tosta il chicco portandolo a temperature attorno i 200-220°C mentre vengono agitati, processo nel quale, l'occhio e l'esperienza umana sono indispensabili per dare la giusta tostatura ai grani.

A tal proposito, CafèLove, il marchio dedicato alla torrefazione della IDA DISTRIBUZIONE, utilizza un tamburo metallico al cui interno sono presenti coclee o alette per rivoltare continuamente il prodotto ed uniformarne la tostatura sino ad ottenere un’aroma inconfondibile.

Il caffè torrefatto ha un gusto tendenzialmente amarognolo e viene macinato in polvere la cui granulometria è stabilita in funzione del processo di estrazione degli aromi.


CAFE'LOVE... il brand della torrefazione di IDA

Il nostro caffè

CafèLove è il marchio dedicato alla torrefazione del caffè di IDA DISTRIBUZIONE distribuito poi dal nostro personale alle famiglie e negli uffici del territorio. La nostra azienda è dotata di torrefazione interna, per questo possiamo produrre miscele di caffè uniche e accurate; il nostro marchio “cafèlove” nasce dall’incontro di fragranze esotiche provenienti da Colombia, Costa Rica, Brasile, Etiopia, Kenia e India lavorate ancora con tecniche artigianali; eseguiamo una tostatura rispettosa delle sfumature dei vari tipi di caffè, dalla forza della miscela robusta alla profumata arabica per ottenere un blend unico dal sapore inconfondibile.

Lo staff della I.C.C. S.r.l. sarà lieto di accogliere tutti coloro che vorranno visitare la torrefazione per toccare con mano la qualità dei nostri prodotti e la loro lavorazione.

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